*Kies uit de volgende opties voor deze Iberische ham of worst *

• Palet serrana met Chorizo, Iberische worstjes en extra vergine olijfolie € 49,99
• Iberische ham met olijfolie, Iberische worstjes en pittige worstjes € 109,99

De details

Iberische Jabugo-ham:

• 12 plakken, 200 gr
• Gesneden en vacuüm-verpakt
• Rijping: meer dan 24 maanden
• Iberische ham
• Van varkens gevoerd met voedingsmiddelen en peulvruchten
• Opgegroeid in gras- en weilanden
• Volledig handgemaakt
• Behoud:
  • Vereist geen koeling of andere speciale omstandigheden, zodat het kan worden bewaard op kamertemperatuur
  • Bescherm tegen direct zonlicht en uit de buurt van sterke geuren en chemicaliën

Iberische Worst ‘Salchichon’

• Salchichon is een worst van Iberisch varkensvlees
• Mix van gehakt vlees, spek en/of vet met zout, peper en andere kruiden, specerijen en toegestane additieven
• De bestanddelen worden gemengd en gevuld in natuurlijke of kunstmatige darmen, die via een rijpingsproces zijn gedroogd
• Deze werkwijze zorgt voor de stabiliteit en smaak, geur.
• Additieven: zout, melkpoeder, knoflook, suikers, kruiden, pH-regulatoren (E-575), melkeiwitten, soja-eiwitten, emulgator (E-450i, E.451i, E-452i), antioxidant (E -316), conserveermiddelen (E-250, E-252), kleurstoffen (E-120).
• Te gebruiken tot 14 maanden vanaf de datum van de verpakking
• Rijping: minimaal 4 weken
• Glutenvrij
• Bewaar de worst op een koele droge plaats, niet in direct zonlicht. Indien de worst in de juiste omstandigheden wordt bewaard zal hij zijn eigenschappen lang behouden

Pittige worst ‘Chorizo’

• Chorizo ​​is een worst van Iberisch varkensvlees
• Mix van gehakt vlees, spek en/of vet met zout, peper en andere kruiden, specerijen en toegestane additieven
• De bestanddelen worden gemengd en gevuld in natuurlijke of kunstmatige darmen, die via een rijpingsproces zijn gedroogd
• Gekenmerkt door de rode kleur en karakteristieke geur en smaak
• Additieven: zout, peper, plantaardig eiwit, melkeiwit, melkpoeder, suiker, specerijen, emulgator (E-450i, e.451I, E-452i), antioxidanten (E-316), conserveermiddelen (E-250, E) -252), kleurstoffen (E-120)
• Rijping: minimaal 4 weken
• Glutenvrij
• Bewaar de worst op een koele droge plaats, niet in direct zonlicht. Indien de worst in de juiste omstandigheden wordt bewaard zal hij zijn eigenschappen lang behouden

500 ml Valdezarza-olijfolie:

• Extra vierge olijfolie
• Behoudt de organoleptische eigenschappen en de natuurlijke chemische stoffen, zoals kleur, smaak en natuurlijke aroma’s
• Natuurlijke zuur dat niet groter is dan 1 °
• Bevat een hoog niveau van antioxidant vitamine E
• Rijk aan vitamine A, D, E en K

Serrano-schouderham Montererio:

• Schouderham van geselecteerde varkens
• Gewicht: ca. 4 kg
• Rijping: gegarandeerd 8-10 maanden
• Verpakt geleverd
• Volledig handgemaakt
• Vereist geen koeling of andere speciale omstandigheden, zodat het kan worden bewaard op kamertemperatuur