Over Japans Restaurant Fugu

Voel je Irrashaimase bij Fugu in Rotterdam-Centrum op drie sushirollen afstand van de Erasmusbrug. In het restaurant eet je in dimlicht terwijl obers tussen het hippe interieur zwieren. De boodschap die het restaurant wil overbengen, is om vooral de tijd te nemen en relaxed te dineren. Met meer dan 100 verschillende gerechten hoeft dat dan ook geen enkel probleem op te leveren. Liever wel wat meer snelheid? Dan verruil je het rauwe karakter van het Scheepvaartkwartier voor het comfort van je huiskamer met take-away sushi. De chef bereidt dagverse smaakmakers op traditionele en inventieve wijze. Klassiekers als de zalm maki en tonijn nigiri, en ook eigen 'specials' zoals de yakitori maki, een grote rol met gegrilde kip. Je kan bij Fugu - kogelvis - ondanks de naam niet terecht voor deze delicatesse vanwege een wereldwijd verbod op de stekelbollenvis, maar wel voor interessante workshops, saképroeverijen en karaoke.