Nederland heeft drie dingen geleend van de Fransen: de kleuren van de vlag, de scheiding der machten en woorden met een stille h. Een professionele gastheer neemt de honneurs waar terwijl jij van je gerecht geniet tijdens een culinair vijfgangenmenu van de chef voor 2 óf 4 personen bij Restaurant Eau de Vie (vanaf € 49).

Kies uit de volgende opties

• € 49 voor een vijfgangenmenu voor 2 personen (waarde € 99)
• € 98 voor een vijfgangenmenu voor 4 personen (waarde € 198)
  
  

Zoals het hoort in een restaurant dat Eau (de Vie) heet en in de Rivierenbuurt zit, vind je op de kaart meer dan genoeg heerlijke visgerechten. Denk aan gebakken coquilles, wilde heilbotfilet en kreeftenbisque, allemaal dagelijks vers aangevoerd. Maar de Frans-mediterrane keuken biedt natuurlijk meer dan vis, denk bijvoorbeeld aan Belgische dikbil-ossenhaas, rosé gebraden lamscarré en truffelsoep. Voor dit menu maakt de chef een selectie van zijn lekkerste gerechten.

Restaurant Eau de Vie

Op 1 maart 2012 is Restaurant Eau de Vie aan de Maasstraat 18 overgenomen door een enthousiast en gemotiveerd team, dat in de beste restaurants ervaring heeft opgedaan. De Franse chef-kok Philippe Sargis heeft jaren ervaring en een grote passie voor koken en goed gastheerschap. Dit wordt gewaardeerd, zoals blijkt uit de 14 punten die de zaak van GaultMillau krijgt.