In een Notendop
Laat je verleiden door de exclusieve, heerlijke smaak van zwarte truffel Bereid door de ongekroonde Truffelkoning van Nederland Door GaultMillau bekroond met 14 punten Beoordeeld met een 8,7 op Iens.nl Alle gerechten worden dagvers bereid met zoveel mogelijk biologische producten Een knusse en informele setting met een warme uitstraling Monumentaal grachtenpand met een mooi uitzicht op het water van het Damrak Fraaie wijnkaart die met zo’n 400 wijnen tot één van de meest uitgebreide en unieke van Nederland behoort De deal Luxe driegangenlunch van de chef Voor 2 of 4 personen Mocht je niet van truffel houden, dan zorgt de chef voor een alternatief menu zonder truffel
Over deze deal
Truffels kunnen bij bepaalde gelegenheden vrouwen malser maken en mannen beminnelijker, zoals de Franse schrijver Alexandre Dumas ooit beschreef. Ervaar het zelf tijdens een luxe driegangenlunch van de Truffelkoning van Nederland voor 2 of 4 personen bij Restaurant de Compagnon vanaf € 34. Kies uit € 34 voor een luxe driegangenlunch voor 2 personen waarde € 70 € 64 voor een luxe driegangenlunch voor 4 personen waarde € 140 Mochten er mensen in het gezelschap zijn die geen truffels lusten, dan maakt de chef drie gangen zonder truffel. Truffelminnaars kunnen zich verheugen op een wisselend menu waar zwarte truffels een hoofdrol in opeisen. Een menu zou er bijvoorbeeld zo uit kunnen zien Luchtig aardappelschuim, aardappelkaantjes en een thee van paddenstoelen met versgeschaafde truffel Duurzaam gevangen kabeljauw van schipper Piet van de WR 29 Laurina Arieta met verse truffel Truffeldessert met onder meer huisgemaakt truffelijs en verse truffel In de keuken van De Compagnon zwaait de Truffelkoning van Nederland de scepter. Dat is de geuzennaam die chefkok en eigenaar Bert van Buschbach regelmatig krijgt toegedicht. In een knusse en informele sfeer serveert hij gerechten die hij het liefst bereidt met biologische ingrediënten. Met pakweg 400 wijnen op de kaart is voor elk gerecht de perfecte begeleiding binnen handbereik. In het monumentale grachtenpand heerst een informele sfeer, die wordt onderstreept door een mooi uitzicht over het water van het Damrak. Een majestueus restaurant, vond ook GaultMillau, die De Compagnon bekroonde met 14 punten. Wat anderen schreven… Van ‘hidden gem’ en ‘number one’s restaurant’ tot een 8,7 voor het eten op Iens.nl echt een plek waar je geweest moet zijn Liefde op het eerste gezicht Mijn blinddate meegenomen naar dit uiterst romantische plekje. Prachtige ambiance met heerlijke wijn en fantastische couverts. Wij zullen deze avond nooit vergeten… Een aanrader voor wie iets heel speciaals te vieren heeft. ArneQ, Iens.nl How this is not ranked as Amsterdam’s number one restaurant is beyond me. I have visited here on five occasions and it seems to improve every time. The Chef’s taster menu with an option of wine with each course although a pricey way to dine is a stunning experience and a great treat. The staff once they have given you the menu in the correct language are attentive and willing to talk about the food and wine something sometimes lacking in these more sophisticated establishments. The food is stunning thats all you need to know If you can find it go although saying that it’s nice that it is a hidden gem JohnCoggersMullet, Tripadvisor.nl
