Ingrediënten die graag in de spotlights staan zorgen meestal dat ze een plekje krijgen in de open keuken van restaurants. Ontdek de camera-performance van de gerechten bij Restaurant Deluca en volg de koks op videobeeld tijdens een 3-gangen keuzemenu.

Kies uit de volgende opties

• € 34 voor een menu voor 2 personen (waarde € 79)
• € 68 voor een menu voor 4 personen (waarde € 158)
  
  

Bij Deluca kunnen gasten op een videoscherm spieken op het keukenblad van de chef. Je mag kiezen uit de volgende voor-, hoofd- en nagerechten:

Voorgerechten

• Pomodori met basilicumolie
• Kreeftensoep met rivierkreeftjes en bosui
• Dungesneden ossenhaas met kruidensla, basilicumolie, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, en pijnboompitten
  
  

Hoofdgerechten

• Salade Niçoise met gegrilde tonijn, haricots verts, olijven. pomodori, gekookt ei, krieltjes, en knoflookdressing
  
• Salade Caprese met buffelmozzarella, pomodori, gekookt ei, krieltjes en knoflookdressing
  
• Salade Geitenkaas met spinazie, crostini, gepocheerde peer, walnoten, en honing-balsamicodressing
  
• Salade Gebakken Gamba’s met knoflook, Spaanse peper, rivierkreeftjes, tomaat, komkommer, rode ui, en citroendressing
  
• Mediterraanse Steaksalade met geroosterde paprika, champignon, ui, tomaat, komkommer, en chili-knoflookdressing
  
• Linguine pasta met agli olio, gamba’s, rivierkreeftjes, en peterselie
  
• Lasagna Bolognese met rucola, en pesto
  
• Ravioli pasta gevuld met ricotta en spinazie, met een sherry-gorgonzolasaus
  
• Tagliatelle pasta met truffelolie, paddenstoelen, lenteui, rucola, en Parmezaanse kaas
  
• Gegrilde brochetta van ossenhaas gemarineerd in Mediteraanse kruiden, met huisgemaakte knoflookboter
  
• Op de huid gebakken zalm met sakura cress, en een sjalotte-champagnesaus
  
  

Desserts

• Death by chocolate
• Scroppino citroensorbetijs, wodka en prosecco in een champagneglas
• Huisgemaakte Oreo Cheesecake met bosvruchtencompote
  
  

Restaurant Deluca

Restaurant Deluca prijkt in het oudste deel van de stad, tegenover de Bonneterie. Het interieur is van nu, maar de gemoedelijkheid is van toen. In de buurt zorgen theaters en een bioscoop voor een perfect uitje na het diner. Kom naar Deluca voor uitdagende mediterrane gerechten of een borrel met iets te knabbelen.